Svaki dan domaćice pripremaju hranu: doručak, ručak, večeru. A ni ne pomišljaju da postoji Dan kuhara. Svake godine 20. listopada obilježavaju ga kulinari svih zemalja. Ali obične žene mogu organizirati odmor za sebe na ovaj dan, jer su i kuharice.
Kao što je navedeno
Svečani datum ustanovljen je na inicijativu Svjetske udruge kuharskih društava 2004. godine. Od tada organizatori ovog dana održavaju kulinarska natjecanja. Otkrivaju talentirane pojedince koji mogu kuhati jela nevjerojatnog dizajna i okusa. Na Međunarodni dan kuhara uobičajeno je razmjenjivati ideje, iskustva i tajne.
U Rusiji praznik postaje sve popularniji. Već nekoliko godina ruski kuhari obilježavaju ovaj svečani dan u velikim razmjerima raznim majstorskim tečajevima, sastancima, natjecanjima i dobrotvornim akcijama.
U više od 70 zemalja u organizaciji događaja sudjeluju zaposlenici turističkih tvrtki, državni službenici, vlasnici poduzeća (kafići, restorani, bistroi itd.). Održavaju natjecanja za titulu najboljeg među sudionicima, degustacije i pripremaju jedinstvena jela. Samo na Dan kuhara iz prve ruke možete naučiti najfinije recepte.
NA svečani datum Uobičajeno je čestitati svim kuharima i domaćicama. Često organiziraju dobrotvorne večeri, čiji se prihodi šalju u sirotišta i za liječenje djece. Svaki muškarac na ovaj dan može čestitati svojoj domaćoj kuharici, svojoj voljenoj ženi.
Iz povijesti kulinarstva
Postoji legenda o ženi koja je dala ime kulinarstvu. Nekada davno živjela je kuharica Kulina, koja je bila vjerna pomoćnica Asklepiju i njegovoj kćeri Gigeji. Bila je zaštitnica umjetnosti kuhanja, koje je kasnije nazvano "kuhanje". Prvi papirnati recepti pojavili su se u starom Egiptu, Babilonu, staroj Kini i zemljama Bliskog istoka. Neke od njih pronašli su arheolozi. Kuhanje se u Rusiji počelo razvijati u 18. stoljeću. To je povezano sa širenjem ugostiteljskih objekata (konoba, taverni, restorana).
Prve "kuharske bilješke" sastavio je S. Drukovtsov 1779. godine. Pamte ih se na Dan kuhara kao početak kulinarske ere. Ne zaboravite spise francuskih gastronoma 19. stoljeća: Cremona, Carem, Escoffier. Godine 1888. u Petrogradu je otvorena škola u kojoj su počeli podučavati kuhanje. Inicijativa je došla od profesora Andrievskog I.E. i stručnjak za kulinarstvo Kanshin D.V.
Svatko zna kuhati hranu, ali rijetki kuhaju dobro. Kuhar koji je cijeli život posvetio profesiji uživa u procesu kuhanja i nudi se diviti neobičnim kombinacijama okusa proizvoda. Pravilno kuhana hrana ključ je dugovječnosti i izvrsnog raspoloženja, jer bez hrane nije moguće izgraditi stanice.
Dakle, ako ste se pitali kada se slavi Dan kuharice, znajte da praznik pada 20. listopada. Ne zaboravite čestitati ovaj dan svim kuharima koje poznajete i, naravno, svojoj ženi, majci i baki. Uostalom, svaka žena je kuharica!
"Mi ne živimo da bismo jeli, mi jedemo da bismo živjeli." Intelektualno, svatko od nas razumije značenje ove fraze, pa čak iu sebi u potpunosti se slaže s potonjim, ali u praksi ... Ukusna hrana ponekad lišava osjećaj mjere, razboritosti i čini druge zarobljenicima. S druge strane, sit bez zadovoljstva, čovjek nema koristi od hrane. Stručnjaci koji od najjednostavnijih proizvoda mogu stvoriti pravo remek-djelo nazivaju se kuhari. Ih profesionalni praznik pada 20. listopada i zove se Međunarodni dan kuhara.
Povijest Međunarodnog dana kuhara
Datum u okviru kojeg se diljem planeta odaje počast majstorima ukusne hrane objavljen je 2004. godine. Zatim s inicijativom za stvaranje međunarodni dan Kuhara je napravila Svjetska asocijacija kulinarskih društava, ujedno i odobrena. Iznenađujuće, unatoč znatnoj starosti kulinarske profesije, do sada nitko nije došao na briljantnu ideju da obraduje stručnjake za kuhanje profesionalnim praznikom. Zašto? Malo je vjerojatno da ćemo ikada dobiti razumljiv odgovor na ovo pitanje. Ipak, Međunarodni dan kuhara postoji, a obilježava se svake godine u 70 zemalja svijeta. Kako se to događa?
Prvo, masovno se organiziraju specifični događaji na kojima se kuhari međusobno natječu u vještini kuhanja. Drugo, na ovaj dan postoje promocije namijenjene upoznavanju posjetitelja javne prehrane, restorana, kafića i drugih sličnih objekata s izvornim jelima. Treće, gotovo je tradicionalno u mnogim zemljama na Međunarodni dan kuhara organizirati degustacije kiselih krastavaca. Tu su i kulinarske izložbe i kult hrane stvaranjem jela grandioznih razmjera. Na primjer, ispeku najveću tortu, ogromnu pizzu, naprave ogroman sendvič. Često se tako rađaju novi rekordi koji tvrde da budu uvršteni u Guinnessovu knjigu rekorda.
Mora se reći da Međunarodni dan kuhara privlači ne samo kulinare da sudjeluju u događanjima, već i predstavnike vlasti, zaposlenike putničkih agencija, vlasnike restorana i mnogih drugih ugostiteljskih objekata. Naravno, kuhara ima više, jer čak i ako uzmemo već spomenutu Svjetsku asocijaciju kulinarskih društava, ova organizacija okuplja 8 milijuna ljudi koji su majstori svog zanata. Svrha Međunarodnog dana kuhara je vrlo visoka: pokazati značaj specijaliteta kuhara, njegovu važnost za ljudsko društvo, razmjenu iskustava, uključivanje mašte u kulinarski proces.
Povijest profesije
Međunarodni dan kuhara odlična je prilika za pogled na stranicu povijesti.
Kuhari su oduvijek bili na Zemlji. Oni postoje točno onoliko koliko postoji čovječanstvo. Primitivni ljudi, koji su shvatili da je meso prženo na vatri puno ukusnije od sirovog mesa, a još više začinjeno solju, a da to nisu znali, postavili su temelje za razvoj profesije "kulinarstvo". Međutim, prvi pravi kuhari još uvijek se smatraju predstavnicima ne pretpovijesnog doba, već drevne civilizacije Fr. Kreta. Godine 2006. pr grčki je vladar među svojim podanicima imao čovjeka čija je misija bila pripremati hranu za vojnike. No, vjerojatno su i Egipćani i Sumerani bili upoznati s kulinarskim umijećem.
Kroz povijest razvoja kuharstva postojao je dvosmislen odnos prema hrani. Na primjer, u istoj Grčkoj u različitim gradovima, različito su gledali na kuhanje: Spartanci nisu pridavali veliku važnost ovom procesu, stanovnici Atene, naprotiv, eksperimentirali su na sve moguće načine na ovom polju. Ali kuhari su uvijek uživali poštovanje prema vlastitoj osobi. Starorimski kuhari bili su najaktivniji, organizirali su ustanke, razvili nove tradicije. Velika uloga kuhanja ogledala se u mitologiji. Dakle, Grci su poštovali Kulinu, praktički 10. muzu, Asklepijevu kuharicu. Rimska verzija je Muse Cooking.
Srednji vijek je u tom pogledu prošao pod okriljem najžešće stagnacije. I tek pred kraj mračne ere počelo se razvijati kuhanje nova snaga, a Italija je postala središte kulinarstva. Tijekom vladavine Luja XIV., Francuska je stekla status svog glavnog rivala.
Ruska kuhinja počela se oblikovati unutar obitelji. I ovdje su, za razliku od Europe, dominirale žene. Kuhanje je u Rusiji postalo specijalitet u 11. stoljeću. Kuhari su bili u plemićkim kućama. Mnogi stari ruski recepti sadrže "Sliku za kraljevska jela" (17. stoljeće). Shchi, kulebyaki, žele, kvass, pite - sve to i još mnogo toga možete pronaći na stranicama glasnog sveska. Ruski kulinarski stručnjaci imali su posebnost razmišljati ne samo o vrsti hrane koja se priprema, već io manipulacijama koje se trenutno odvijaju. Stoga su se mnoga jela dugo čuvala, a kvaliteta im je ostala izvrsna. Kao samostalna disciplina kuharstvo se u Rusiji pojavilo krajem 18. stoljeća.
Značajke profesije
Razgovarajmo o tako važnoj profesiji kao što je kuhar na Međunarodni dan kuhara.
Postoje specijaliteti čija potražnja ostaje na razini bez obzira na protok vremena. Jedno od njih je i zanimanje kuhara. Nema tajne: svi vole jesti pa je kuharska vještina uvijek izvrstan izvor zarade. Ali nemojte misliti da ovaj proces mogu provesti svi i svatko. Dovoljno je prisjetiti se uobičajenih slučajeva u životu kada udana žena uopće nema glasovnu vještinu. Ali muškarcima se kulinarstvo najčešće ispostavlja na ramenu. Možda je iz tog razloga šef restorana, u pravilu, gospodin. Žene kuharice koncentrirane su uglavnom u predškolskim i školskim ustanovama, zbog čega vjerojatno njihova kulinarska remek-djela ispadaju potpuno domaća i ugodna.
Međutim, spol nije odlučujući čimbenik kada poslodavac traži odgovarajućeg kandidata za otvoreno radno mjesto. Kandidat mora imati niz osobnih i profesionalnih kvaliteta. Prvi uključuju odgovornost, točnost, dosljednost u postupcima, čistoću, pažljivost, dobro pamćenje i prisutnost bogate mašte. Izvrsno oko, pravilna percepcija okusa i boja, razvijen osjećaj za mjerenje vremena i normalna koordinacija pokreta puno znače. Čovjek nikada neće postati prvoklasni kuhar bez učinkovitosti razmišljanja i djelovanja, sklonosti improvizaciji i visoke učinkovitosti.
Stručne kvalitete su određena teorijska znanja i praktične vještine. Poznavanje mjera, sanitarnih standarda, sigurnosnih mjera, tehnologija pripreme određenih jela, sposobnost točnog određivanja kvalitete proizvoda, rukovanje kuhinjskom opremom - samo je mali djelić onoga što bi trebalo biti u riznici vještina istinskog, rođeni kuhar. Glavna kvaliteta je želja za izvrsnošću u struci.
Postoje različiti tipovi kuhara. Ovo je i kuhar, i slastičar, i kulinarski kuhar, i kuhar-tehnolog. Svi će oni rado primiti čestitke za 20. listopada, njihov profesionalni praznik, Međunarodni dan kuhara. Nemojte razočarati junake prigode! I zasigurno će vas obradovati svojim kulinarskim istraživanjima i otkrićima.
Dragi čitatelji, molim ne zaboravite se pretplatiti na naš kanal
Profesionalni praznik kulinarskih stručnjaka - Dan kuhara - obilježava se svake godine u svijetu 20. listopada. Datum je ustanovljen 2004. godine na inicijativu Svjetske asocijacije kulinarskih društava.
Proslava Dana kuhara obilježava se u više od 70 zemalja, a nije slučajno što je manifestacija poprimila tako velik karakter jer udruga koja ju je utemeljila broji 8 milijuna članova – kuhara iz različitih zemalja.
Povijest Međunarodnog dana kuhara
U Rusiji je specijalitet kuhar nastao u 11. stoljeću. Kulinarstvo se kao znanost počinje razvijati tek u 17. stoljeću, kada počinje proces širenja ugostiteljskih objekata – konoba. Zatim su ih zamijenile konobe, a kasnije restorani.
U Rusiji je prvu knjigu kulinarskih recepata ("Kratke kuharske bilješke") napisao 1779. S. Drukovtsev.
U Francuskoj postoji tradicija da kuharska kapa mora imati 100 nabora. 1 savijanje jednako 1 jaje recept.
Kuhar turističkog kompleksa "Izmailovo"
Zanimanje kuhar jedno je od najtraženijih u svijetu i jedno od najstarijih. Povijest, naravno, šuti o tome tko se prvi dosjetio kuhati meso ulovljene divljači ili biljaka sakupljenih u šumi. Ali postoji legenda o ženi čije je ime dalo ime cijeloj industriji – kuharstvu.
Pomoćnica starogrčkog boga liječenja Asklepija, kuharica Kulina, kasnije je postala zaštitnica umjetnosti kuhanja. Od njezina je imena potekla riječ "kuhanje".
Kuhati u kuhinji
Kako se slavi Dan kuhara?
Osim kuhara u organizaciji blagdanska događanja sudjeluju predstavnici vlasti, zaposlenici turističkih tvrtki i, naravno, vlasnici ugostiteljskih objekata - od malih kafića do poznatih restorana. Organiziraju natjecanja u vještinama među kuharima, održavaju degustacije i eksperimentiraju s kuhanjem originalnih jela.
Dan kuhara, kao iu drugim profesijama, slavi se bučno u krugu kolega, prijatelja i rodbine. Blagdanski dan kuhara ujedinjuje veliki broj ljudi s najskromnijim namirnicama za stvaranje kulinarskih remek-djela.
Na ovaj dan gotovo svaki ugostiteljski objekt nominira svog kandidata za titulu "najboljeg kuhara godine", nakon čega se održavaju grandiozna natjecanja između nominiranih, koja ne samo da određuju razinu profesionalnosti kuhinjskog osoblja, već donose i veliki uspjeh. gastronomski užitak svima koji žele probati ukusna jela. Degustacija je, naravno, na ovaj dan potpuno besplatna.
Vrata restorana, kafića, pizzerija, fast foodova ovog su dana širom otvorena za sve posjetitelje, pozivajući ih da kušaju nove jelovnike, standardna jela i turšije te, naravno, ocijene rad kuhara.
Ugostiteljski radnik u vrtiću
Na središnjim gradskim trgovima održavaju se čitave “slasne” izložbe čije rezultate često možete vidjeti u rubrici zanimljivih vijesti. Jela ogromnih veličina, koja već postaju dobra tradicija jedinstva kulinarskih stručnjaka i pokazuju njihovu sposobnost timskog rada, čak dobivaju naslove i upisuju se u Guinnessovu knjigu rekorda, veličajući zemlju.
O zanimanju kuhar
Posao kuhara zahtijeva od osobe ne samo dobro strpljenje. Osim toga potrebno je dobro zdravlje, dobro obrazovanje i vještine. Gotovo je nemoguće samostalno svladati ovo umijeće – uvijek vam treba primjer i savjet osobe koja zna kuhati. Možemo reći da se ova vještina prenosi s koljena na koljeno. Stoljeća, tisuće godina iskustva i prakse u kuhanju učinili su ovo umijeće neobično virtuoznim.
Profesionalni praznik kulinarskih profesionalaca - Dan kuhara - obilježava se svake godine u svijetu 20. listopada. Datum je ustanovljen 2004. godine na inicijativu Svjetske asocijacije kulinarskih društava.
Proslava Dana kuhara obilježava se u više od 70 zemalja, a nije slučajno što je manifestacija poprimila tako velik karakter jer udrugu koja ju je utemeljila čini 8 milijuna članova – kuhara iz različitih zemalja.
Povijest Međunarodnog dana kuhara
U Rusiji je specijalitet kuhar nastao u 11. stoljeću. Kulinarstvo se kao znanost počinje razvijati tek u 17. stoljeću, kada počinje proces širenja ugostiteljskih objekata – konoba. Zatim su ih zamijenile konobe, a kasnije restorani.
U Rusiji je prvu knjigu kulinarskih recepata ("Kratke kuharske bilješke") napisao 1779. S. Drukovtsev.
U Francuskoj postoji tradicija da kuharska kapa mora imati 100 nabora. 1 savijanje jednako 1 jaje recept.
© Sputnik / Boris Prikhodko
Kuhar turističkog kompleksa "Izmailovo"
Zanimanje kuhar jedno je od najtraženijih u svijetu i jedno od najstarijih. Povijest, naravno, šuti o tome tko se prvi dosjetio kuhati meso ulovljene divljači ili biljaka sakupljenih u šumi. Ali postoji legenda o ženi čije je ime dalo ime cijeloj industriji – kuharstvu.
Pomoćnica starogrčkog boga liječenja Asklepija, kuharica Kulina, kasnije je postala zaštitnica umjetnosti kuhanja. Od njezina je imena potekla riječ "kuhanje".
© Sputnik / Sergej Malgavko
Kako se slavi Dan kuhara?
Osim kuhara, u organizaciji svečanih događanja sudjeluju predstavnici vlasti, djelatnici turističkih tvrtki i, naravno, vlasnici ugostiteljskih objekata, od malih kafića do poznatih restorana. Organiziraju natjecanja u vještinama među kuharima, održavaju degustacije i eksperimentiraju s kuhanjem originalnih jela.
Dan kuhara, kao iu drugim profesijama, slavi se bučno u krugu kolega, prijatelja i rodbine. Blagdan Chef's Day okuplja veliki broj ljudi koji raspolažu najskromnijim namirnicama za stvaranje kulinarskih remek djela.
Na ovaj dan gotovo svaki ugostiteljski objekt nominira svog kandidata za titulu "najboljeg kuhara godine", nakon čega se održavaju grandiozna natjecanja između nominiranih, koja ne samo da određuju razinu profesionalnosti kuhinjskog osoblja, već donose i veliki uspjeh. gastronomski užitak svima koji žele probati ukusna jela. Degustacija je, naravno, na ovaj dan potpuno besplatna.
Vrata restorana, kafića, pizzerija, fast foodova ovog su dana širom otvorena za sve posjetitelje, pozivajući ih da kušaju nove jelovnike, standardna jela i turšije te, naravno, ocijene rad kuhara.
© Sputnik / Vladimir Astapkovich
Na središnjim gradskim trgovima održavaju se cijele "ukusne" izložbe čiji se rezultati često mogu vidjeti u naslovu zanimljivih vijesti. Jela ogromnih veličina, koja već postaju dobra tradicija jedinstva kulinarskih stručnjaka i pokazuju njihovu sposobnost timskog rada, čak dobivaju naslove i upisuju se u Guinnessovu knjigu rekorda, veličajući zemlju.
O zanimanju kuhar
Posao kuhara zahtijeva od osobe ne samo dobro strpljenje. Osim toga, potrebno je dobro zdravlje, dobro obrazovanje i vještine. Gotovo je nemoguće samostalno svladati ovo umijeće – uvijek vam treba primjer i savjet osobe koja zna kuhati. Možemo reći da se ova vještina prenosi s koljena na koljeno. Stoljeća, tisuće godina iskustva i prakse u kuhanju učinili su ovo umijeće neobično virtuoznim.
Međunarodni dan kuhara i kuhara profesionalni je praznik stručnjaka čiji je rad vezan uz kuhanje. Proslavi prisustvuju kuhari, kuharice, slastičari, tehnolozi, pomoćno kuhinjsko osoblje. U organizaciji proslava pomažu ugostiteljski objekti, vlasti i putničke agencije. Pridružuju im se prijatelji, rodbina i bliski ljudi. Odmor također smatraju nastavnici, studenti i diplomanti specijaliziranih obrazovnih ustanova.
U Rusiji se 2020. godine Međunarodni dan kuhara obilježava 20. listopada i na neslužbenoj razini održava se 17 puta.
Svrha praznika je pokazati važnost i značaj ove profesije za zajednicu, razmjena iskustava.
Na ovaj dan održavaju se natjecanja u kuhanju i izložbe kulinarskih proizvoda. Kuharice se natječu u kuhanju izvornih jela i kreiranju jela velike veličine. U ugostiteljskim objektima održavaju se promocije i degustacije za posjetitelje.
Sadržaj članka
povijest praznika
Međunarodni dan kuhara ustanovljen je 2004. godine od strane Svjetske asocijacije kulinarskih društava (WACS). Ova organizacija se sastoji od oko 8 milijuna ljudi iz cijelog svijeta, pa se praznik brzo proširio na sve kutke planeta.
Blagdanske tradicije
U Rusiji se na ovaj dan organiziraju majstorski tečajevi za pripremu originalnih jela. Kuhari razmjenjuju iskustva, dijele kulinarske tajne. Održavaju se natjecanja u kuhanju.
Na ovaj dan u mnogim kafićima i restoranima vlasnici održavaju promocije za svoje posjetitelje, časte ih originalnim jelima. U ugostiteljskim objektima i zabavnim parkovima održavaju se izložbe kulinarskih proizvoda, degustacija kiselih krastavaca. Majstori stvaraju jela velikih veličina, postavljaju rekorde koji tvrde da su uvršteni u Guinnessovu knjigu. Organiziraju se dobrotvorne akcije prikupljanjem sredstava koja se šalju u domove za nezbrinutu djecu i za liječenje djece.
Zadatak za dan
Osjećajte se kao kuhar. Pronađite recept za jelo koje nikada prije niste kuhali. U kulinarski proces uključite članove obitelji ili srodnu dušu.
- Pomoćnica starogrčkog boga liječenja Asklepija, kuharica Kulina, kasnije je postala zaštitnica umjetnosti kuhanja. Od njezina je imena potekla riječ "kuhanje".
- Specijalitet kuhar nastao je u Rusiji u 11. stoljeću. Kulinarstvo se kao znanost počinje razvijati tek u 17. stoljeću, kada počinje proces širenja ugostiteljskih objekata – konoba. Zatim su ih zamijenile konobe, a kasnije restorani.
- U Rusiji je prvu knjigu kulinarskih recepata (“Kratke kuharske bilješke”) napisao 1779. S. Drukovcev.
- Dana 25. ožujka 1888. godine otvorena je prva kulinarska kuhinja u St.
- U Francuskoj postoji tradicija da kuharska kapa mora imati 100 nabora. 1 savijanje jednako 1 jaje recept.
- Prema povijesnim podacima, zanimanje kuhar se prvi put pojavilo u starogrčkoj civilizaciji na otoku Kreti 2006. godine prije Krista. Među podanicima vladara bio je čovjek čije su dužnosti uključivale pripremanje hrane za vojnike.
zdravice
“Čestitamo Međunarodni dan kuhara! Neka vam život kuha poput vruće juhe na štednjaku, karijera raste poput tijesta s kvascem, uspjeh bude bujan poput šlaga, a miris ljubavi koji oduzima dah vlada u zraku obitelji!
“Ovog prekrasnog listopadskog dana cijeli svijet slavi Međunarodni dan kuhara. Ovi dečki ispunjavaju naše živote radosnim, slasnim trenucima, čineći nas sve ljubaznijima i boljima. Želimo im se zahvaliti za sve dobrote koje su smislili i skuhali za nas. Budi sretan"!
“Neka se na Dan kuhara ispune najslađe želje svih divnih kuhara! Neka vam se zadovoljan posjetitelj uvijek iznova vraća po novu porciju sreće kojom punite svoja jela! Sretan profesionalni praznik!
Predstaviti
Knjiga recepata. Personalizirana knjiga recepata bit će izvrstan tematski dar. U takvoj će knjizi biti pri ruci potrebni recepti i kulinarske bilješke.
Kuhinjsko posuđe. Posuđe, uređaji ili spremnici za hranu postat će praktičan i koristan dar za kuhara. Prije odabira poklona potrebno je razjasniti kakvo kulinarsko posuđe kuharu treba.
Pregača. Pregača sa zanimljivim natpisom, crtežom ili izvezenim imenom postat će originalna i zanimljiv poklon. Takav će pribor nadopuniti radni stil kuhara.
Kuhinjski mjerač vremena. Kuhinjski mjerač vremena je korisna naprava za profesionalnog kuhara. Omogućit će vam praćenje vremena kuhanja proizvoda i postat će pomoćnik u kuhinji.
Natjecanja
voćni portret
Za natjecanje je potrebno pripremiti nekoliko identičnih kompleta voća koji će odgovarati broju sudionika. Svaki sudionik iz predloženih rekvizita mora izraditi portret poznate osobe ili jednog od gostiju praznika. Pobjednik je onaj čiji će rad biti najoriginalniji.
trgovina začinima
Za natjecanje je potrebno pripremiti staklenke s raznim začinima. Natjecateljima su oči zavezane čvrstim zavojima. Njihov zadatak je pronjuškati svaku staklenku i imenovati što sadrži. Pobjeđuje onaj tko nikad ne pogriješi.
Kulinarska geografija
U natjecanju sudjeluju dvije ekipe. Domaćin naizmjenično naziva zemlje, a ekipe moraju odgovoriti na naziv jela nacionalne kuhinje. Tim koji prvi odgovori dobiva jedan bod. Na kraju natjecanja izračunava se broj bodova. Tim s najviše bodova pobjeđuje.
O profesiji
Kuhari su kreativni ljudi. Moraju biti čisti, pažljivi, odgovorni, točni, imati bogatu maštu, razvijenu percepciju boja i okusa. Trebaju brzo razmišljati i djelovati, imati visoke performanse i improvizacija. Od njih se zahtijeva poznavanje sanitarnih standarda, tehnologije kuhanja, težine, sigurnosnih mjera opreza i razumijevanje kuhinjskog pribora.
Ovaj praznik u drugim zemljama
Međunarodni dan kuhara i kulinara obilježava se u više od 70 zemalja svijeta, uključujući Ukrajinu, Bjelorusiju, Japan, Francusku, Britaniju, Njemačku i druge države.
